Een Irish Coffee kennen jullie natuurlijk allemaal maar kennen jullie ook een Spaanse koffie? Het is een beetje hetzelfde principe maar dan op zijn Spaans. Hieronder leg ik het uit!
Ik heb dit leren kennen in de TapaBar in Antwerpen. Na een hele hoop heerlijke tapas stond ik op het punt van mij, zoals gewoonlijk, een Irish Coffee te bestellen maar de garçon vroeg of ik niet liever een Carajillo wou proberen. Eerst verstond ik niet goed wat hij wou zeggen maar ondertussen weet ik dus dat het een Spaanse koffie met drank is.
Recept voor Café Carajillo – Spaanse koffie
Veel heb je hiervoor niet nodig: suiker, brandy, koffie en een aansteker.
Voor de brandy gebruiken ze meestal Soberano en dat komt goed uit want ik heb ooit eens een fles van een liter gekocht in Spanje en puur lust ik het niet. 🙂
Op Youtube heb ik onderstaande filmpjes gevonden. In de filmpjes gebruiken ze een andere brandy maar dat maakt op zich niet zoveel uit.
Spanish Coffee is blijkbaar toch nog nét iets anders want daar doen ze ook room bij. Dit lijkt voor mij dan meer op de Irish Coffee maar het kan ook niet slecht zijn!
Ze zeggen het zelf al in de video hierboven maar dit lijkt mij wel een stevig straffe koffie!
Hieronder doen ze het toch iets verfijnder. (Die Aziaat heeft dit duidelijk al meer gedaan!)
In het restaurant waar ik was kreeg ik dus de eerste versie en dat lijkt me ook de meest originele. Zie je dit ergens op de kaart staan? Laat de Irish Coffee dan voor één keer zo en probeer gerust deze Carajillo eens.
Heb jij dit ook al geproefd of ken je een goed recept hiervoor? Laat het even weten in de commentaren!
LOL. Ik vind het grappig dat je een aansteker nodig hebt voor een kop koffie. Dan vind ik het meteen al een intrigerende koffie : )
O wauw maar dit lijkt me lekker zeg! Ik ben dol op Irish koffie, maar dit lijkt me ook heel erg lekker! Ja en die aansteker he! 🙂
de perfecte Irish coffee kan je overigens vinden via deze link: https://www.sixpacks.be/drank/hoe-maak-je-een-irish-coffee/
Ziet er erg lekker uit!
Zelf ben ik niet zo een koffiedrinken maar deze wil ik toch wel eens proberen 🙂
Xx
Als je genoeg brandy neemt zal die koffiesmaak echt geen probleem zijn hoor!
Wat ziet er lekker uit. Zelf ben ik niet koffie drinken maar dit zou ik wel eens proeven. Voor mijn man zou wel lekker vinden.
http://dhini.nl
Hmm! Gek op bijzondere smaakjes
Oehhh, binnenkort eens proberen!
Ik hou niet van koffie, maar van het bestaan van deze wist ik al wel. Ik heb zelf achter de bar gewerkt en ergens vind ik het altijd leuk om te zien dat veel de Irish bestellen terwijl er zoveel andere soorten koffie zijn met drank (en room) 🙂
Heerlijk! Volgens mij heb ik er al eens eentje mogen proeven. Maar ik vind het zeker geen straf om dat nog eens te mogen doen. Hahaha. Dol op koffie en koffie-‘plus’ zoals ik dat noem vind ik ook helemaal niet vervelend.
Ik drink eigenlijk nooit koffie. Sommige mensen zeggen dan dat je het moet ‘leren drinken’. Maar dat vind ik zulke onzinnige uitspraken, haha.