Hoe maak je broodpudding? We leggen je haarfijn uit hoe je de resten van dat brood niet in de vuilbak moet kieperen.

Ingrediënten

• 300 gr. brood
• Halve liter melk
• 200 gr. suiker
• 5 eieren
• 50 gr. rozijnen
• Snuifje kaneel
• Lepeltje vanillebloem
• Boter
• Optie: pak pure chocolade

Aan de slag 

1 Melk lauw maken, suiker erbij.

2 Brood in een grote kom en de gesuikerde melk erover. Even laten weken en dan: pletten!

3 rozijn, kaneel, bloem en de geklutste eieren erbij

4 Giet de brij in een ingeboterde schotel. Opgelet. Niet tot aan het randje. Dit gaat nog serieus omhoog komen.

5 vijfenveertig minuten in een oven van 190 graden.

6 Voor de snoepers: 5 minuten voordat hij klaar, even uit de oven en nog een laagje pure chocola erover. In kleine of grote stukken: kies maar.

Variant

Je kiest zelf maar wat je er nog onder mengt. Vaak wordt rum in het beslag gebruikt. Geeft een smeuïg en smaakvol resultaat.