Vergeet die diepvries hamburgers uit de supermarkt! De beste BBQ-burgers maak je gewoon zelf en het is bovendien bijzonder eenvoudig.

Het recept hieronder is maar een leidraad natuurlijk. Je kan zelf ook experimenteren om superlekkere BBQ-burgers te maken. Als je een top recept hebt gevonden laat het dan even weten in de comments aub.

Recept voor lekkere BBQ-burgers

Ingrediënten:

1 kilo gehakt
BBQ Saus
Peper en zout
Lookpoeder
Paneermeel
2 Eieren

Bereidingswijze:

Doe het gehakt in een mengkom en doe er een flinke scheut BBQ saus bij. Kluts de eieren bij het gehakt en doe er flink wat lookpoeder en peper en zout bij. Doe er tot slot ook nog het paneermeel bij en meng alles grondig door elkaar. Als het gehakt niet meer superkleverig is, is er genoeg paneermeel in.

Je kan tijdens het mengen af en toe eens proeven en er naar eigen smaak nog wat kruiden of BBQ saus bij doen.

Als het gehakt de gewenste smaak heeft verdeel je het over een platte ovenschotel. Druk alles goed aan tot het gehakt een dikte van ongeveer 2 cm heeft.

Neem nu een metalen uitsteekring en maak zoveel mogelijk BBQ-burgers.

Het hangt wat af van de dikte van het gehakt en van de grootte van de uitsteekring maar ik had met één kilo gehakt een 20 tal hamburgers.

BBQ-burgers

Zorg dat je grill goed heet staat en bak de burgers langs elke kant mooi bruin. Gehakt moet goed doorbakken zijn dus laat ze gerust enkele minuten per kant liggen. Je moet ze wel af en toe draaien zodat ze niet aanbakken.

Als er mensen zijn die graag een cheeseburger willen kan je nadat je de laatste keer omgedraaid hebt een smeltkaasje er op leggen. Tegen dat de burger klaar is zal de kaas ook mooi gesmolten zijn.

Je kan hiervoor eender welke broodjes gebruiken maar ik gebruik altijd van die sponzige hamburger broodjes met zaadjes op. Je vind ze in zowat elke supermarkt.

bbq-burgers

Deze burgers zijn gebakken op een Outdoorchef BBQ met mogelijkheid tot direct- en indirect grillen. Bij bbqcenter.be hebben ze dikwijls goede koopjes voor Outdoorchef.

 

KristofFoodbarbecue,BBQ,hamburgerVergeet die diepvries hamburgers uit de supermarkt! De beste BBQ-burgers maak je gewoon zelf en het is bovendien bijzonder eenvoudig. Het recept hieronder is maar een leidraad natuurlijk. Je kan zelf ook experimenteren om superlekkere BBQ-burgers te maken. Als je een top recept hebt gevonden laat het dan even weten...Alles voor de man met smaak!