Super recept van Nigella Lawson! Deze tortillas maak je klaar in slechts een paar minuten.
Ik heb het recept toevallig leren kennen toen ik op een BBQ uitgenodigd was. Daar maakte de gastheer ze klaar op de bbq en sneed ze nadien in kleinere porties zodat dit alvast een lekker hapje was.
Ondertussen heb ik ze ook al gemaakt als hoofdgerecht en met mijn grillplaat.
Toch één kleine opmerking:
Als je het als hoofdgerecht maakt wordt het nogal vlug eentonig. Persoonlijk vind ik het dus meer geschikt als voorgerecht of als hapje.
Dit recept komt oorspronkelijk uit het boek Nigella Express.
Tortillas volgens Nigella Lawson
Ingrediënten per tortilla:
1 tortilla wrap
gesnipperde lente-ui
fijngehakte jalapenos
1 snede Italiaanse ham
een beetje gemalen kaas (bv. parmezaan)
een beetje olijfolie
Bereidingswijze:
Leg de tortilla open en leg er een snede ham op langs de ene helft. Leg nu de rest van de ingrediënten op de ham.
Plooi de tortilla dicht en wrijf de buitenkanten lichtjes in met olijfolie.
Leg de tortillas op de BBQ of op een elektrische grill en wacht een paar minuten tot er mooie grill lijnen staan op de buitenkant van de tortilla.
Nigella Lawson is bekend van op tv en heeft ook verschillende boeken geschreven:
[bol_product_links block_id=”bol_54d7788ae76cc_selected-products” products=”9200000005529130,9200000021765834,1001004005469232″ name=”artikeltortilla” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”600″ cols=”3″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]
