Wie zegt er dat je in de winter niet kan BBQ’en? Vroeger werd de BBQ uitsluitend aangestoken op warme zomeravonden maar die tijd is al lang voorbij hoor. In de winter is het toch koud buiten? Ja, dat klopt, maar met onderstaande tips doe je zo een gezellige winter BBQ met je vrienden.

Tips voor een geslaagde winter BBQ

Hieronder vind je een paar tips die van je winter BBQ een geslaagd feestje maken. De bakkers van dienst zullen uiteraard aan de BBQ moeten staan en de andere gasten kunnen kiezen of ze binnen of buiten wensen te eten.

Kies een goede plaats voor de BBQ

Het is erg belangrijk om de BBQ op een geschikte plaats te zetten. In de zomer kan je hem perfect in het midden van je gazon plaatsen maar in de winter niet. Zoek een plaats waar je uit de wind staat want koude wind is echt bijzonder onaangenaam.

Daarnaast moet je er ook voor zorgen dat je genoeg licht hebt op de plaats waar je gaat grillen. In de zomer blijft het lang licht maar in de winter is het heel vroeg donker. BBQ’en in het donker is toch net iets te gevaarlijk en je ziet niet of het vlees al gaar is.

Als het regent (of sneeuwt) sta je best ook onder een afdakje als dat mogelijk is, maar zorg er dan wel voor dat je niet onder een plastic dakje gaat staan.

Gebruik een BBQ met een deksel

Een BBQ met een deksel vind ik persoonlijk een must. Je hebt veel modellen maar de Big Green Egg is absoluut mijn favoriet!

Dit is een lekker zware en stevige BBQ die je kan gebruiken onder alle weersomstandigheden. Ik denk dat zelfs een stevige sneeuwbui je niet kan weerhouden van perfect gegrild vlees te maken op dit model!

winter bbq

Zorg voor warmte!

De bakkers die rond de Big Green Egg staan zullen het wel warm hebben, maar als je andere gasten ook buiten willen zitten moet je toch nog wat extra’s voorzien.

Heb je een tentje? Zet die dan zeker op! Heb je een terrasverwarmer of een vuurschaal? Zeker gebruiken!

En waarom haal je niet wat fleece dekentjes boven? Dat gaan de dames zeker waarderen!

Oh ja… Ik weet uit ervaring dat je het van een paar glazen Glühwein ook best warm krijgt!

Maak het licht!

Hierboven haalde ik al aan dat je voor de veiligheid best genoeg licht voorziet aan de BBQ.

Denk echter ook aan de andere gasten. Voorzie kaarsen of sfeerverlichting zodat ook zij niet in het donker moeten zitten. Hoe gezelliger je het maakt hoe warmer ze het vanzelf zullen krijgen.

 

Zo, met deze tips zou je al een heel eind op weg moeten zijn! Ken je lekkere winter gerechten voor op de grill? Laat het aub even weten in de commentaren!

Interesse in zo’n mooie Big Green Egg? Ga dan zeker even kijken bij de barbecue winkel The Fire Station.

 

https://www.sixpacks.be/wp-content/uploads/2019/01/winterbbq.jpghttps://www.sixpacks.be/wp-content/uploads/2019/01/winterbbq-150x150.jpgKristofFoodbarbecue,BBQ,Bigg Green EggWie zegt er dat je in de winter niet kan BBQ'en? Vroeger werd de BBQ uitsluitend aangestoken op warme zomeravonden maar die tijd is al lang voorbij hoor. In de winter is het toch koud buiten? Ja, dat klopt, maar met onderstaande tips doe je zo een gezellige winter...Alles voor de man met smaak!