Meteen naar de inhoud
Home » Griekse lamsburgers zelf maken – eenvoudig recept

Griekse lamsburgers zelf maken – eenvoudig recept

Een beetje Griekenland op je bord dat is toch altijd een feest en daarom wou ik onlangs lamsburgers zelf maken en dat bleek een top idee te zijn. De burgers waren zo lekker dat ik ze binnenkort gewoon nog eens opnieuw ga maken!

Hieronder geef ik jullie dan ook graag het recept mee en een paar tips mee. Zoals altijd, je kan het recept verfijnen en aanpassen naar eigen smaak.

lamsburgers zelf maken

Recept voor Griekse Lamsburgers

Dit is echt een heel eenvoudig recept om te maken! Ik eet het graag met een versgemaakte tzatziki, wat feta en tomaatjes en olijven.

Ingrediënten:

  • 1 kg lamsgehakt
  • paneermeel
  • 1 chilipeper fijngesneden
  • 1 ei
  • peper en zout
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 sjalot gesnipperd
  • een 8 tal pistolets (of hamburger broodjes)

Bereidingswijze:

Begin met het lamsgehakt. Meng het met de sjalot, de chilipeper, de look, het ei, het paneermeel, peper en zout.

Vorm er dan hamburgers van en laat ze 20 minuten rusten in de koelkast. Om de hamburgers te vormen gebruik ik altijd een hamburgerstamper. Kost bijna niks maar is supergemakkelijk!

Bak de lamsburgers goudbruin in olijfolie.

Tenslotte kan je de broodjes open snijden en ze beleggen. Bestrijk ze met wat tzatziki. Beleg ze met bv. rucola, je lamsburger, feta en nog wat tomaatblokjes.

TIPS

  • Pas op met de chilipepers. Liever iets te weinig dan te veel. Ik heb al dikwijls gemerkt dat de ene peper niet de andere is qua “pikantigheid”.
  • Maak de burgers lekker dun en iets groter qua omtrek. Op die manier zijn ze heel vlug klaar en passen ze perfect op je broodje. Doordat ze dun zijn geraakt de tzatziki, feta en/of ander beleg er ook nog bij.
  • BBQ: ik vraag mij echt af hoe deze heerlijke lamsburgers zouden smaken als ze recht van de grill komen. Dat extra snufje bbq-smaak moet het nog beter maken!

Ook fan van de “Griekse keuken”? Dan moet je dit zeker een proberen! Laat in de commentaren maar weten wat jullie van het recept vinden. Als je zelf nog een leuk Grieks recept hebt mag je dat ook altijd delen natuurlijk.

 

Facebook Comments Box

19 reacties op “Griekse lamsburgers zelf maken – eenvoudig recept”

  1. Deze ga ik zeker opslaan! Sta als ik vrij ben altijd in de keuken, preppen voor komende werkdagen etc. Dit is een lekkere voor een weekend vrij, jum!!

  2. Alhoewel het hier in mijn dorp wat lastiger is om lamsgehakt te kunnen kopen vind ik dit recept zeer de moeite waard om naar de grote stad te reizen voor lamsgehakt. Leuk recept voor 2e Paasdag!

  3. Dat ziet er echt heerlijk uit. Ik heb nog nooit lamsgehakt op. Smaakt dat heel anders als rundergehakt? Lamsvlees op zichzelf vind ik namelijk niet lekker

    1. Kristof

      ja, de smaak van lamsvlees zit er natuurlijk in maar in dit geval had ik de burgers vrij dun gemaakt waardoor dat echt goed meevalt. Tzatziki en feta hebben ook een redelijk stevige smaak dus het geheel is prima hoor!

  4. Ik ben zelf geen fan van de griekse keuken. Het zonnetje schijnt dus misschien een klein barbecuetje?

    1. Kristof

      Zelf ben ik zoals je leest wel een fan maar alle initiatieven die met BBQ te maken hebben krijgen mijn volledige steun! 🙂

  5. Klinkt goed, is weer eens wat anders dan de standaard burger. Ik hou niet van feta en tzaziki vind ik ook wat te overheersend van smaak. Maar ik ga het toch proberen

  6. Marieke

    Mmmm, wat ziet dat er goed uit zeg!

  7. Dat ziet er heerlijk uit! Ik heb nog nooit eerde lamsburger gehad, maar het water loopt in de mond haha

  8. Oh wat heerlijk, inkrijg er meteen trek van, dit ziet er heel goed uit zeg! En lekker met de feta.

  9. Ik ben dol op de Griekse keuken! Ik vind de sausjes die ze bij gegrild vlees serveren ook altijd heel erg lekker

  10. Goed beschreven! Ik denk dat mijn man dit recept graag wil gebruiken haha. Die is hier gek op 🙂

  11. Wat een fijn recept het ziet er heerlijk uit ! en ik hou enorm van griekenland en grieks eten

  12. Grieks eten is inderdaad erg lekker, dus dit recept sla ik even op om een keertje te maken.

Wat denk jij? Laat het hieronder weten!

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Een cadeautje met Champagne?

Zoek dan zeker niet verder! Wij hebben prachtige en originele

gepersonaliseerde cadeaus voor elke gelegenheid in onze shop.

Bedankt voor je bezoek!
Wil je ons ook een klein beetje steunen?
Jouw LIKE op Facebook helpt ons echt vooruit!

%d bloggers liken dit: