De Moezelstreek: logeren en wijn proeven
De Moezelstreek is een streek in het mid-westen van Duitsland. Voor Belgen en Nederlanders is deze streek eigenlijk heel het jaar door de ideale regio om een kortbij…
Barbecue recepten speciaal voor kinderen
BBQ feestje gepland? Prima! We gaan er vanuit dat je perfect weet wat de gasten lekker vinden. Aperitiefje, een paar heerlijke bbq gerechten en en een bijpassend dessert. Komt…
Zelf gin distilleren
Zelf gin maken en de Londen Dry als grote voorbeeld? Dan moet je zelf gin distilleren. Benodigdheden: Distillatiekolom ("alambiek destilleer ketel") Glazen flessen botanicals (kruiden) Alcohol (96%) Over…
Zelf gin maken
Waarom zou je zelf gin maken? Je kan een persoonlijke toets geven aan je aperitief, het is niet bijzonder moeilijk, je hebt een excuus om te proeven, en je…
Panna cotta
Viva Italia vandaag met Panna cotta. Panna cotta wil letterlijk zeggen gekookte en dat zal je merken. Begin er wel op tijd aan. Je maakt dit recept in een kwartiertje,…
Mosselsoep – heerlijke starter!
Een mosselsoepje is een heerlijke manier om een diner te starten. Een half uurtje en t is klaar. Bovendien kan je het meeste werk perfect op voorhand doen.…
Welsh Rarebit – toast met kaas en bier!
Wat weten we daar eigenlijk van? Ze hebben een topspits die bij Real Madrid speelt, ze zitten mee in het Verenigd Koninkrijk en de inwoners worden ook wel eens…
Een BBQ bij slecht weer
Dit is zo een artikel dat ik liever niet wil schrijven maar we leven nu eenmaal in een streek waar het weer niet altijd mee zit dus ik…
Een dienblad met champagnecapsules
Wie graag champagne drinkt heeft vast al veel verschillende champagne capsules gezien. Meestal belanden deze capsules gewoon in de vuilbak maar waarom zou je ze niet bijhouden en…
Muffuletta – Een hemelse sandwich!
Muffuletta! Als je het met veel overtuiging hardop zegt klinkt het een beetje Italiaans en dat is het ook. De hemelse sandwich hieronder is uitgevonden door Amerikanen, hoe…
Een foto etiket op uw flessen drank
Een mooie en goedgevulde bar is één ding maar een mooie en goedgevulde bar met uw eigen persoonlijke flessen dat is nog iets anders! Lijkt het je wat?…
Voetbalhapjes- 6 hapjes voor tijdens de voetbal
Goed gelachen de laatste dagen! De Rode Duivels verliezen een wedstrijd en iedereen is Zijn we met zijn allen gewoon succes supporters of staan we écht achter de…
Toast Bifteki met feta
Toast Bifteki? Wat is dat?? Wel, dat is een top gerechtje dat ik leren kennen heb door een collega die uit Griekenland komt. Bifteki wordt door de Grieken…
Een snelle lunch in de Champagnestreek
Als je een weekendje naar de Champagnestreek gaat dan is het waarschijnlijk de bedoeling om zoveel mogelijk champagne te proeven. Om je dag ideaal in te plannen moet…
Topburgers de ideale hamburgers voor op de barbecue
Hamburgers kan je gewoon in de winkel kopen op de barbecue leggen en klaar. Een beter idee is van zélf gewoon top hamburgers te maken. Lees hieronder hoe je topburgers…
Tomaat met look en peterselie
In de keuken zijn de simpelste dingen soms gewoon de beste! Maak de juiste combinatie met pure ingrediënten en je hebt een fantastisch gerechtje. Deze tomaat met look en peterselie…
Ideale dessert voor barbecue
Lekkere BBQ gehad? Indien niet: lees onze massa tips en maak dat volgende keer beter is. Goed, de barbecue was dus goed, maar wat met het dessert? Issues:…
Golden Lakes Village – review
Golden Lakes Village is een gloednieuw vakantiepark gelegen in Froidchapelle, vlak naast Les lacs de l'Eau d'Heure. Dit zijn 5 kunstmatig aangelegde meren en het vakantiepark ligt naast het…
BBQ time! De allerbeste BBQ accessoires op het web!
3, 2, 1 Start! Het is zover! We hebben de eerste zonnige dagen achter de rug dus het BBQ seizoen is officieel gestart. Als het weer van de…
Supporteren voor Belgie en de Rode Duivels
Tous ensemble! Dat is de strijdkreet van onze Rode Duivels en binnen een goede maand beginnen ze er aan! Vanaf 10 juni start het EK in Frankrijk en…
Salade met witloof en pensen
Soms moet het allemaal niet te moeilijk zijn. Met de simpelste ingrediënten maak je dikwijls heel lekkere dingen en deze salade met witloof en pensen is daar een…
Multi functionele gietijzeren rooster voor de BBQ
BBQ'en is onze favoriete zomersport en zo kan het gebeuren dat ons BBQ materiaal al eens aan vervanging toe is. Zo ook met de rooster van mijn Outdoorchef.…
Edelweiss gin uit het Waasland
Altijd fijn om een lekker cadeau te krijgen! Nog fijner als het een origineel flesje gin is! Edelweiss gin klinkt als een merk dat recht uit de Alpen…
BistroY Les Papilles in Quartier Latin Parijs
Ben je op zoek naar een leuk restaurant in Quartier Latin in Parijs? Lees dan vooral even verder want dan heb ik een gouden tip voor je! BistroY…
Big Green Egg event in Belgie
BBQ liefhebbers weten natuurlijk wat een Big Green Egg is: Het is de Rolls Royce onder de BBQ's zeg maar. R@f heeft eerder al eens een artikel geschreven…
Wat doen met de overschot van pasta?
Gisteren weer veel te veel pasta gemaakt? Gooi hem dan zeker niet weg want je kan er vandaag opnieuw een lekker gerechtje mee maken! In Italie, toch nog…
Haal het maximum uit uw Weber barbecue
U heeft een Weber barbecue gekocht of u overweegt er één te kopen. Dan moeten we u eerst en vooral feliciteren met uw keuze. Deze multifunctionele barbecue heeft…
Het gezondste ontbijt ter wereld…
... Dat is wat er bij onderstaand filmpje staat. Blijkt slechts een marketingtruck, en klopt dus niet helemaal. Ben je echt puur op zoek naar het gezondste ontbijt, dan ben…
Skottelbraaien op de Skottelbraai
Wie van onze Belgische lezers heeft er al gehoord van een Skottelbraai? Niemand? Wel, ik ook niet en nochtans is het een populaire manier van BBQ' Ik vraag het…
Vis op een plankje – BBQ tip
BBQ'en op een stuk hout in plaats van op de rooster is iets dat ik persoonlijk nog niet kende. De die-hard BBQ kenners zullen het misschien wel al…
Broodpudding
Hoe maak je broodpudding? We leggen je haarfijn uit hoe je de resten van dat brood niet in de vuilbak moet kieperen. Ingrediënten 300 gr. brood Halve liter…
Snel en gezond: pizza op tortilla
Weet je wat ik heb met pizza? Ik kan er niet afblijven! Ze zijn superlekker maar ze zijn eigenlijk toch niet zo Vooral de bodem is een caloriebom…