Heerlijk zo een gekookt eitje tijdens het eten! ‘s Morgens een zachtgekookt eitje om er lekker met een boterham in te doppen of een hardgekookt ei om in bijvoorbeeld een salade te doen. Keuze genoeg! Alleen, hoe lang moet je eieren koken om ze perfect te hebben zoals jij wil?

Dat is helemaal niet moeilijk. Het feit dat jij op dit artikel terecht gekomen bent wil allicht zeggen dat jij het toch nog even wou opzoeken. Allicht heb je dan ook gezien dat mensen alles weer nodeloos ingewikkeld maken. Ik ben websites tegengekomen waar ze zomaar even 12 verschillende kooktijden gaven! Bij mij mag het allemaal wat eenvoudiger ik werk met 3 kooktijden en tenzij je Sergio Herman bent zal je daar altijd mee toekomen.

Eén van de voorbeelden die ik tegenkwam:

 

Ik spreek over 3 soorten gekookte eieren: zachtgekookte, mediumgekookte en hardgekookte eieren.

Hieronder de heel simpele uitleg maar even nog een paar praktische tips:

• De eieren gaan pas in het water als dat water effectief aan het koken is!
• Je eitjes al even op voorhand uit de frigo halen zou ook beter zijn.
• Een beetje zout bij het kookwater doen helpt blijkbaar bij het pellen.

Hoelang moet je eieren koken voor een …

1. Zacht gekookt ei (5 minuten):

   • Dit zijn eieren die zacht wit zijn met een lopende dooier.
   • Breng water aan de kook.
   • Voeg voorzichtig de eieren toe aan het kokende water met een lepel.
   • Laat ze 5 minuten koken.
   • Verwijder de eieren en koel ze onmiddellijk af onder koud stromend water om het kookproces te stoppen.

2. Medium gekookt ei (9 minuten):

   • Dit zijn eieren die al redelijk stevig wit zijn en waar de dooier al wat hard en plakkerig is.
   • Breng water aan de kook.
   • Voeg voorzichtig de eieren toe en laat ze 9 minuten koken.
   • Koel de eieren af onder koud stromend water.

3. Hard gekookt ei (12 minuten):

   • Dit zijn eieren die stevig wit zijn en waar de dooier ook helemaal hard is.
   • Breng water aan de kook.
   • Voeg voorzichtig de eieren toe en laat ze 12 minuten koken.
   • Koel de eieren af onder koud stromend water.

 

En? Zijn jullie het eens met mijn 3-kooktijden regel of helemaal niet? Laat maar weten in de commentaren!

Trouwens, als al dat gedoe met timing enzo wat veel moeite is voor jou dan moet je zeker deze effe aanschaffen:

 

En de aandachtige kijker heeft het al gezien… Ook daar spreken ze maar van 3 soorten gekookte eieren!

Check ook zeker deze 7 manieren om spek met eieren te maken een keer!